コープの会ハンドメイドと宅配委員会コラボ企画
「パパッとクックの調理体験とフルーツカッティング講習会」が開催され、14名の参加がありました。
ハンドメイド1
ハーツつるが農産職員の蒲生さんによるデモンストレーション。
パイナップルにオレンジ、キウイのカットの方法を教わりました。
皆さん真剣な眼差しで、手元に集中。
ハンドメイド2
ポイントの「左手くるくる、右手抜きさし」で、オレンジを使って実践。

次に宅配でおなじみの「パパッとクック」を使ってお料理体験。
わかさの友田支所長から説明。
ハンドメイド4

グループで説明書を読みながら、調理スタート!
ハンドメイド5
使う道具はフライパンと片手なべで少なく、後片付けもカンタン⁉︎

ハンドメイド7

1時間かからずにおかず三品ができあがりました。
メニューは「中橋さんのチンゲン菜と豆腐のマーボ風うま煮」
「バジルチキンソテー野菜添え」
「加賀レンコンとさくら豚の甘酢あんからめ」です。
ハンドメイド8
前半でカットしたフルーツも並べて、試食をしました。

ハンドメイド6
パパッとクックを知っていても、使ったことがなかった方からは、短時間で出来上がること、
洗い物が少なくて済むことにに驚きの声がありました。

宅配委員会とハンドメイドのコラボ企画第2弾も楽しみですね。







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2017.05.24 Wed l 食・食育・商品学習 l コメント (0) トラックバック (0) l top
嶺北地域(あわら市)のレインボーファーム応援団の活動をスタートしました。

レインボーファーム応援団に登録いただいた組合員さんの内、
本日は15名の方にご参加いただきました。

まず始めに、
「レインボーファーム」の取り組みや、栽培している農産物の紹介を行い、
「大根」の畑の雑草とりと間引き作業をお手伝いしていただきました。

20170522レインボーファーム応援団①
「レインボーファーム」の職員より、
雑草のとり方や間引き方法について説明を受けた後、
みなさんで作業スタート。

広ーい畑での手作業での活動は大変でしたが、
ここち良い風の中、皆さんで楽しく作業を行うことができました。
20170522レインボーファーム応援団②

20170522レインボーファーム応援団③

20170522レインボーファーム応援団④

作業のあと、
「レインボーファーム」で栽培している「キャベツ」を、
お1人1玉収穫していただき、お土産として持ち帰っていただきました。
20170522レインボーファーム応援団⑤

ところで「レインボーファーム」はご存知ですか?

◆「レインボーファーム」って?
2016年1月に、組合員のみなさんに
安全・安心で新鮮な農産物を提供することを目的に、
新たに「ふくいレインボーファーム株式会社」を設立しました。
地域と連携を図りながら、県内の農業活性化をめざし、
地産池消推進や農作放棄地解消などに取り組んでいます。

◆「レインボーファーム応援団」ってどんな事をするの?
 ①嶺北地域のレインボーファーム(あわら市北潟)の
  農場で活動を行います。
 ②畑の草取り作業や、生産野菜の間引きや収穫作業。
 ③野菜の種まきや植え付け作業。
 ④1回当たり2時間くらいの作業を予定しています。

「レインボーファーム応援団」のメンバーを募集中!!
あなたもいっしょに活動しませんか?
2017.05.22 Mon l 第一地区 l コメント (0) トラックバック (0) l top
5/22 ハーツ学園さくらルームにて、今年度新たに立ち上がったコープの会「なのはな会」の始めての企画が開催されました。

「なのはな会」はお料理好きな組合員さんが集まって「伝承料理・郷土料理」をテーマに活動しています。
まだ産声を上げたばかりの会なので、不慣れなところもあり、メンバーさんも不安でいっぱいでしたが、和気あいあいと企画をすすめることが出来ました。

まずは、たけのこご飯。今回はたけのこをお米と一緒に炊き込むのではなく、味付ご飯と煮た具材を混ぜ合わせるものです。

次にたけのこと焼鯖の煮物。焼鯖を串から外してほぐします。
たけのこづくし2

平鍋にたけのこと鯖を入れて味付けて煮ます。途中であく取りシートをはずして水分をとばします。
たけのこづくし3

酢の物とお吸い物はメンバーさんが全部準備しました。

田楽はオーブンで軽く焼いて山椒みそでいただきます。

焼いている間にシフォンケーキの説明をききます。(今回は、メンバーさんが事前にシフォンケーキ焼いてきてくださいました)
たけのこづくし4

限られた時間の中でみなさん手際が良く、段取りよく進められました。
たけのこづくし5

たけのこづくし1

参加された方のアンケートから
・新しいレパートリーが増えた
・とても美味しかった
・お友達が出来たし、次回も参加したい
等、うれしいお声をいただきました。

次回は7月3日(月)10:00~12:00 ハーツ志比口 しいの樹ルームにて「夏の伝承料理」企画を開催予定です。
詳しくは次回イベントチラシをご覧くださいね。
2017.05.22 Mon l 食・食育・商品学習 l コメント (0) トラックバック (0) l top
5/17(水) 地区総代会議がサンサンホーム小浜にて開催されました。
28年度のまとめ、29年度に向けて報告、承認をいただきましたDSCN4767.jpg
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また、若狭エリアからの地区提案を、ご承認いただき6月の総代会にて提案されますDSCN4765.jpg

分散会では、4月からスタートしたポイント制のことや日頃感じておられる事等自由にお話し合いをしていただきました。
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また、ご退任される委員さんのご挨拶、新任の委員さんのご紹介をさせていただきました。
長い間ありがとうございました、そして、これからよろしくお願い致しますDSCN4778.jpg

総代の皆さま、大変ありがとうございました

2017.05.22 Mon l 第三地区 l コメント (0) トラックバック (0) l top
5/12(金) 第3地区産直協議会主催 「家庭菜園講座」が、敦賀あおぎり農園さんの畑で開催されました
毎年人気の講座で、リピーターも多く、前回の講座で「ぜひ、畑を見せて欲しい」というお声が上がり、実現しました。
若狭からも多くの組合員さんが参加されましたIMG_0445.jpg

見晴らしの良い高台の畑へ着くと、あおぎり農園樋口さんの元気なお声に出迎えられ、早速畑や野菜の話しに大盛り上がり!
快晴に恵まれ、汗ばむ陽気の中皆さんは、熱心にいろいろ質問され、樋口さんの丁寧な説明に聞き入っておられました
また、プランターでの家庭菜園も実技で見せていただきました。IMG_0449.jpg

お昼は、ハーツつるがへ移動しお弁当をいただきました。お箸が進む中、質問やお話も進みますIMG_0453.jpg
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土や肥料、そしてお野菜の苗4種類をお持ち帰りいただきました。
ぜひ、お家で元気なおいしいお野菜を育てて下さいね。
あおぎり農園の樋口さん、ありがとうございました~!

2017.05.22 Mon l 未分類 l コメント (0) トラックバック (0) l top