きらめきファームの会主催

きらめきの畑で採れた大根を使って 大根一本丸ごと料理教室

大野きらめき多目的室にて行いました。

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今年も9月初めに種まきした大根は、メンバーさんが草取りや間引きなど頑張ってくださったおかげで
順調に育ち、今年も大根料理教室を行うことが出来ました。

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メニュー
・大根めし
・お麩でとんかつ おろしのせ
・大根ヘルシーピザ
・いもぼた餅(生協のHPにレシピが載っています)
・具沢山スープ
・柿と大根の酢の物

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同じ材料を使っているのに
盛り付けひとつで違うメニューに感じます。

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試作のときうまくいかなかった大根ピザでしたが、
いい感じに、おいしく出来上がりました!!

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今年の春、芽が出てしまった里芋を植えておいたら、なんと本日使う分の里芋が収穫できました。
寝る子は育つ!?
ほったらかしでしたが、きれいな里芋が採れました。

きらめきの畑は、もうすぐ雪にうもれます。
次回は春休みに子ども企画を計画中です。

今年一年、草取りなど大変でしたが、ファームの会の皆さんありがとうございました。


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2016.12.05 Mon l 生活文化・くらし l コメント (0) トラックバック (0) l top
くれよんの会主催

ハーツはるえ「ひまわりルーム」にて、料理教室を行いました。

メニュー
・鯖のカレー風味オリーブオイル焼き
・アガーで作る水ようかん
・春菊のツナマヨ和え
・たたきごぼう
・白菜のたまごとじ

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新鮮なサバだったので、中骨を取るのに一苦労しましたが
試作のときより立派なサバで、おいしくて食べ応えありました。

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鯖のカレー風味オリーブオイル焼き
クレイジーソルトやカレー粉、にんにくが効いて、とても美味しかったです。

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コープアガーで作る水ようかん
コーヒー粉を入れる班と入れない班、どちらも美味しくて引き分けです。

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おせちにも使えるたたきごぼう
黒ゴマと白ゴマ、こちらも食べ比べをしてみました。
黒と白、食感が違うことに驚きました。

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参加者の声
・鯖が好きなので、レシピが増えて嬉しいです。
・春菊が苦手でしたが、とても美味しかったです。子どもも喜びそうです。
・たたきごんぼが作れて嬉しかったです。おせちの一品にしたいです。
・シンプルなメニューなのにすごくボリュームがあり美味しくいただけました。
・みんなでお喋りしながら楽しく手軽に作れて良かったです。

体調不良でキャンセルが続出しましたが、二つの班で、楽しく料理することが出来ました。
試作をしてから今日を迎えるまでに一年近くかかりましたが、参加者の皆さんに喜んでいただけ良かったです。
くれよんの会の皆さん、ありがとうございました。
次回のくれよんの会は、おひなさまのプリザーブド教室を予定しています。
詳細は、1月のイベントチラシをご覧くださいね。
2016.12.04 Sun l 生活文化・くらし l コメント (0) トラックバック (0) l top
11/23 11/29 福井 「ヤマギク醤油とまるたけこんにゃくを使った料理教室」

生協で人気の商品コラボ企画、ヤマギク醤油さんの醤油とまるたけこんにゃくさんのこんにゃくを使って、お料理の好きな方が集まってのコープの会「フードボランティア」が料理教室を開催しました。
普段あまり交流することのない、メーカーさんとのコラボ企画、実はメンバーさんが中学の同級生。

メンバーさんの、「何か交流会みたいなこと出来ないかなあ・・・」という一言がきっかけでした。

レシピもいろいろ考え、「ちょっとずつ、いろんな料理が食べられるといいね」とハーツの9マス弁当みたいな感じのお皿に「カフェ風」にしようということに。
レシピ全体

まずは、メンバーさんから調理の説明。
1123こんにゃく料理1

みんなで協力して、いろんな料理を作ります。
1123こんにゃく料理2
料理が出来上がる頃に、メーカーの方に来ていただき、一緒にランチしながらいろんなお話しました。
1129こんにゃく料理画像 007

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メーカーさんも、「こんな機会がもっとふえるといいなあ」ととても喜んでいらっしゃいました。
組合員さんと共に、メーカーさんや生産者さんの応援をしていきたいなあ・・・と思う暖かい気持ちになれた企画でした。

フードボランティアの皆さん、2日間お疲れ様でした。ご参加いただいた組合員さん、ありがとうございました。
2016.11.30 Wed l 未分類 l コメント (0) トラックバック (0) l top

11/28 福井 「からくりカレンダーを作ろう」

師走までもう少しとなりました。コープの会「すいせんの会」主催の「からくりカレンダーを作ろう」がハーツ学園にて開催されました。
色紙2枚を細長い和紙で繋げて、右から開いたり、左から開いたりすると中身が変わる不思議なカレンダーです。

すいせんの会のメンバーさんが、一生懸命わかりやすく説明してくださいます。からくりカレンダー 001

和紙の色合いによって、色んな雰囲気の仕上がりになりますね。
細長い和紙を慎重に貼っていきます。
からくりカレンダー 002

季節ごとの飾り物を、すいせんの会のメンバーさんが手作りで準備してくださいました。
からくりカレンダー 004

出来上がりはこんな感じ。
からくりカレンダー 006


からくりカレンダー 007

カレンダーは次の年も使えるように、クリアケースを貼って入れ替えできるようにしました。
来年も皆さんにとって良い年になりますように!(まだ今年は1ヶ月ありますが・・・)


2016.11.28 Mon l 未分類 l コメント (0) トラックバック (0) l top
ふれあい講座の会では、11月に2週連続で、越前和紙で手作りカレンダーと干支の絵手紙の講座を開催しました。

好きな色で

カレンダー組み合わせ


完成

好きな色の和紙を選んで、色紙2枚を組み合わせて、不思議なカレンダーの出来上がり!

次の週には、絵手紙を教えていただきました。
初めての方は、基本の線を描くところから習いました。
基本から2


だんだん言葉数も少なくなり、皆さん集中して描いていらっしゃいました。
集中して

カレンダー用に干支を描く方もいらっしゃれば、年賀状用の絵を描く方もいらっしゃいましたが、
皆さん作品の出来に満足そうo(^▽^)o
カレンダーも 完成

完成2 完成3

完成4

ふれあい講座の会の次回は、「これからの時期におすすめ 簡単パーティーレシピ」です!
皆様のご参加お待ちしております!!

012 (2)












2016.11.28 Mon l 生活文化・くらし l コメント (0) トラックバック (0) l top